Trommelwirbel!!!!! Ich präsentiere euch nun die weltbesten Schokomuffins!! Die sind zwar etwas mächtig, aber garantiert gelingsicher und das Highlight jedes Geburtstages :)
Und hier kommt auch schon die Hauptzutat, ohne diese funktionieren die Muffins nicht:
Gefunden habe ich das Rezept hier.
Also unbedingt ausprobieren!! Und lieber mehrere kleinerer machen, da sie wirklich mächtig sind. Außerdem hat man dann länger was davon :P
Muffins mit Kinderschokolade
250 ml Buttermilch
150 g Butter
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
80 g Zucker
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Salz
2 1/2 Tafeln Kinderschokolade
Kinderschokobons (gleiche Menge wie die Muffins)
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren und die Butter und die Buttermilch dazugeben.
2 Tafeln Kinderschokolade grob hacken. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und unter den Teig rühren. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen, den Teig einfüllen und in die Mitte von jedem Muffin ein Kinderschokobon drücken (soll mit Teig bedeckt sein).
20 Minuten bei 160-180°C backen.
Für das "Topping" habe ich 3 Kinderriegel in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen und mit einem Löffel über die abgekühlten Muffins gezogen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen